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Les vacances au Danemark. Principales villes et sites touristiques:

Surface : 43.094,41 km² - Nombre d'habitants: 5.330.020 millions - Villes: Copenhague (capitale), Nuuk, Aarhus, Odense, Aalborg

Il y a 1000 ans, les Vikings régnaient sur le Danemark, cependant les origines de ce pays remontent à la préhistoire. Au XIVème siècle, le Danemark formait une union avec la Norvège et la Suède. Le Danemark fut sous occupation allemande pendant la seconde guerre mondiale. Aujourd'hui, le Danemark est un pays industrialisé dont le niveau de vie est parmi les plus élevés du monde. Climat maritime tempéré, ce qui veut dire que les températures sont rarement très basses ou très élevées. L'été danois proprement dit dure du mois de juin à la fin août. La température diurne se situe entre 18 et 25°C. La température de l'eau de mer varie de 18 à 20°C. Des nuits claires, mais souvent fraîches, sont caractéristiques de la période estivale. En raison de la situation géographique les jours d'été sont longs. Fête du solstice d'été St Jean le 23 juin avec feux partout dans la campagne et le long des côtes. Itinéraires: la Route "Marguerit": route touristique longue de 3.500 km qui vous mène à travers les paysages et la verdoyante nature danoise, en passant par plus de 200 curiosités et attractions. Chercher les panneaux "Marguerit" ou bien procurez-vous cartes et livres sur les routes "Marguerit" auprès des Syndicats d'Initiatives. Langues: les touristes étrangers peuvent assez facilement se faire comprendre en anglais et en allemand. Le français est moins répandu, mais on le parle dans nombre de grands hôtels, de restaurants et dans quelques grands magasins. Etant le pays qui relie la Scandinavie à l'Europe le Danemark a toujours su profiter des influences culturelles qui l'ont traversé à travers les ages et a ainsi pu se bâtir une tradition bien ancrée dans les arts, le ballet, l'opéra, le théâtre. Toujours combiné avec la simplicité nordique et les lignes pures de notre architecture et design. L'histoire danoise se raconte à travers nos châteaux et manoirs, nos églises et petites villes marchandes ainsi que par l'architecture récente et moderne. Les amateurs de musique trouveront au Danemark plus de 100 festivals de rock, folk ou jazz annuels. Un pont de culture: la position géographique du Danemark en fait le pont naturel entre les cultures de l'Europe et la Scandinavie. Cette position nous a permis de nous inspirer de ce qu'il y a de mieux dans les deux mondes et de le combiner avec nos propres traditions. Ce mélange de cultures, de traditions et du danois se manifestent clairement dans notre culture artistique ... Le Danemark à la mode: dans une société comme celle du Danemark, où règne l’abondance et où la notion de classe disparaît peu à peu, le Design, la cuisine, la mode deviennent accessibles à tout le monde. Le libéralisme domine dans un esprit très famille qui fait que les cafés les plus branchés acceptent les enfants en poussette. Dans le même temps l’ouverture au monde est une conséquence du plébiscite que le design danois a mérité sur la planète depuis les années 60 sans parler de la reconnaissance internationale plus récente du cinéma de l’école Dogme. Le Danemark branché: le Danemark, et surtout Copenhague, est sans nul doute en train de changer de peau, de passer de capitale charmante mais désuète au statut envié de métropole cosmopolite. Le métro est en train de se construire, les hôtels font peau neuve, les galeries ne cessent de s’étendre, les restaurants ont atteint un niveau international et les cafés ”tendance”, minimalistes, etc, se multiplient, ce qui n’empêche pas le fonds de simplicité danois de rester inaltérable. Gourmet. Le meilleur repas des vacances ? L'essentiel est d'être en bonne compagnie, la conversation, l'ambiance, la qualité des ingrédients, l'héritage culinaire, et bien entendu le talent du cuisinier. Certes, le Danemark a été longtemps connu pour la qualité de ses harengs à l’huile et pour sa pâtisserie, mais désormais, c’est l’explosion dans la diversité : les plats régionaux les plus paysans sont “revisités” à la manière des grands restaurants de Copenhague, où l’influence de la grande cuisine venue d’ailleurs fait fleurir des restaurants gastronomiques un peu partout. Gourmet Denmark: L’art de la table Du point de vue gastronomique, au Danemark on n’a jamais fait les choses aussi bien que depuis quelques années. Les plats traditionnels danois sont encore largement servis mais on peut dire que récemment c’est l’explosion de la modernité qui domine, fécondée par l’influence des cuisines du monde entier et par un souci de connaissance et de préservation de la nature exceptionnel. Régions danoises: Les paysages danois sont faites d'eau et de verdure. Seeland du Nord: Le domaine des Rois, le Seeland, pays vert semé de châteaux, présente une densité de vieilles pierres impressionnante. La profusion des villas monumentales sur la côte qui mène à Helsingør n’y est pas pour rien (visiter notamment l’émouvant décor de la romancière Karen Blixen à Rungsted). Bornholm: Fière de son passé, de sa réputation de musée à ciel ouvert, Borhnolm se visite à pied ou à bicyclette dans un esprit écologique très cher aux visiteurs du Nord. Ile couverte de prairies vertes , de plages blanches, de villages aux murs jaunes et aux toits rouges, Bornholm jouit de surcroît d’un climat délicieux. Seeland Sud, Mon, Lolland, Falster: Le blanc des célèbres falaises de Møn semble avoir essaimé dans le paysage du Seeland, de Lolland et de Falster, sous la forme d’églises modestes aux toits crénelés, qui dominent des villages aux toits de chaume souvent noyés dans la verdure autour du cimetière. Cet univers d’une humble harmonie est littéralement glorifié par la lumière d’après la pluie, par les couchers de soleil sur ciel d’orage et l’ombre des nuages qui court au flanc des collines. Seeland Ouest: Roskilde , malgré sa cathédrale classée par l’UNESCO, tombeau des rois de Danemark est en passe de devenir avant tout la capitale de l’archéologie du monde viking. Les découvertes se multiplient, les reconstitutions s’accumulent, et les visiteurs toujours plus nombreux s’y rendent comme en pèlerinage. Fionie et son archipel: La Fionie, au parler chantant, semble avoir un penchant pour les villages de poupée et les châteaux de légende. A Odense, cité universitaire au très long passé culturel, les vieilles maisons sont d’une dimension tellement modeste que l’on peut caresser le bord des toits. Cette humble architecture, qu’on dirait sortie d’un conte d’Andersen, se marie parfaitement à une nature sage et idyllique au sens propre qui a valu à cette région le surnom de jardin du Danemark. Jutland du Sud Est: Le Jutland a déjà une réputation de particularisme farouche au Danemark, on ne sera guère surpris qu’un Jutlandais du Sud se sente très différent de ses cousins du Nord. Au nombre des sujets de fierté qu’un natif de Christiansfeld ou Haderslev vous citera aussitôt, le folklore culinaire et vestimentaire (festival de la dentelle de Tønder) , les tournois équestres , le festival du Moyen Age de Horsens, et le mondialement célèbre Lego, qui possède sa Mecque locale, Legoland. Kolding, Vejle, Horsens: Cette région illustre davantage peut-être que toute autre le mélange dont les Danois sont devenus spécialistes, entre l’avant-garde et leur histoire plus que millénaire. Sculpture monumentale et pierres runiques, tableaux modernes et maisons à colombages, moulins du XVI° siècle et éoliennes du XXI°, le Jutland se caractérise par une capacité hors du commun à assimiler la nouveauté et la diversité, sans doute pour l’avoir toujours accueillie par la mer : Kolding, Vejle et Horsens trois villes tapies au fond de leur fjord, se sont nourries des cultures du monde entier. Jutland Ouest: Ribe , avec sa cathédrale monumentale, sa vieille ville et ses vestiges vikings, veille sur un pays de ciel et d’eau très fréquenté par les véliplanchistes et les amoureux d’embruns. Une succession de dunes semées de prés salés ondoyant sous le vent longe la côte Ouest, sur près de cinq cents kilomètres. Jutland Nord: Au particularisme marqué du sud du Jutland, correspond celui du Nord, pays de l’ambre , dont on dit qu’il provient des rayons du couchant. La lumière de Skagen a inspiré de nombreux artistes qui ont formé une véritable école de peinture danoise. Aalborg, au Sud, est célèbre par sa nécropole viking (plus de 700 tombeaux) et par son aquavit , servie notamment dans les nombreux restaurants qui bordent la rue Jomfru Ane, haut lieu de la vie nocturne locale. Jutland Est: Aarhus attire forcément le visiteur par ses hôtels de grand confort, et l’importance de ses musées, dont la fameuse « vieille ville », écomusée urbain avec ses échoppes et ses colombages anciens. Mais chaque ville moyenne de la région propose au promeneur un ensemble harmonieux de vieux quartiers et de rues piétonnières, où le commerce est très actif. Une fois de plus, l’archéologie est partout, notamment à Silkeborg ( qui n’a entendu parler de l’homme de Tollund, conservé dans la tourbe depuis 2000 ans).

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